Upscaling via a Prospective LCA: A Case Study on Tomato Homogenate Using a Near-to-Market Pasteurisation Technology

  1. Calero-Pastor, M.
  2. Clemente, G.
  3. Fartdinov, D.
  4. Bañon, S.
  5. Muñoz, I.
  6. Sanjuán, N.
Revista:
Sustainability (Switzerland)

ISSN: 2071-1050

Ano de publicación: 2022

Volume: 14

Número: 3

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/SU14031716 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus