Comparison of green solvents for the revalorization of orange by-products: Carotenoid extraction and in vitro antioxidant activity

  1. Viñas-Ospino, A.
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  6. Blesa, J.
  7. López-Malo, D.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072 0308-8146

Datum der Publikation: 2024

Ausgabe: 442

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2024.138530 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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