Health-promoting potential of betalains in vivo and their relevance as functional ingredients: A review

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Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Ano de publicación: 2022

Volume: 122

Páxinas: 66-82

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.TIFS.2022.02.020 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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