Differentiation of juice of mandarin-like hybrids based on physicochemical characteristics, bioactive compounds, and antioxidant capacity

  1. Anticona, M.
  2. Fayos, M.-C.
  3. Esteve, M.-J.
  4. Frigola, A.
  5. Blesa, J.
  6. Lopez-Malo, D.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Any de publicació: 2022

Volum: 248

Número: 9

Pàgines: 2253-2262

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S00217-022-04040-9 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus