Differentiation of juice of mandarin-like hybrids based on physicochemical characteristics, bioactive compounds, and antioxidant capacity

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Zeitschrift:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 248

Nummer: 9

Seiten: 2253-2262

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00217-022-04040-9 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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